アンニョンハセヨ！

すっかり季節も変わり夏の日差しになってきましたね！当店の隠れた人気メニュー「トック（떡）」をご存知ですか？

今日は、知っているようで意外と知らないトックの魅力と、当店のこだわりについてお話しします！

■ そもそも「トック」ってどんなお餅？

日本の「お餅」はもち米から作られますが、韓国のスープなどに入っている「トック（トックク用の餅）」は、実はうるち米（普段私たちが食べているお米）から作られています。

そのため、日本のようには長く伸びず、「コシがあって、歯切れが良い」のが大きな特徴です。スープに入れてもドロドロに溶けにくく、最後までしっかりとした食感を楽しんでいただけます。

ちなみに、韓国では新年の始まり（旧正月）に、長寿や豊作を願ってトックを入れたスープ「トックク」を食べる伝統があるんですよ。縁起の良い食べ物なんです！

■ 当店自慢のトック、ここがこだわり！

当店のトックは、ただスープにお餅を入れているだけではありません。

• 極上の旨味スープ： 鶏ガラを時間をかけてコトコト煮込んだ特製スープを使用。コクがあるのに後味はすっきりとしていて、トックの優しいお米の甘みを引き立てます。

• 絶妙な食感： スープの旨味がトックにじんわり染み込みつつも、独特のモチモチした歯ごたえが残る絶妙な火加減で仕上げています。

• トッピングのアクセント： ふんわり卵や刻み海苔、肉ミンチなど、スープに深みを出す具材をトッピング。ひと口ごとに違う味わいが楽しめます。

■ 辛いものが苦手な方や、お子様にも大人気！

「韓国料理＝辛い」というイメージがあるかもしれませんが、このトックは辛みが一切ありません。 優しく深い味わいなので、辛いものが苦手な方はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

焼肉やサムギョプサルを楽しんだ後の「締めの一品」としても、お腹に優しくて本当におすすめですよ。

■ 今夜は【店名】でほっこりしませんか？

ひとくち食べれば、体の中からじんわり温まる当店のトック。 今日のランチやディナーに、ぜひ一杯いかがですか？

スタッフ一同、温かいスープをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！