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韓国スープ料理のやさしさ ― 心も体も温まる一杯

  • 2026.02.25
  • コラム

韓国料理は「辛い」というイメージを持たれがちですが、実は体にやさしいスープ料理もたくさんあります。

たとえば、じっくりと時間をかけて煮出したコムタンスープ(通称テールスープ)は、滋味深く、ほっとする味わいです。

また、牛骨を長時間煮込むことで生まれる白濁スープも、韓国では日常的に親しまれています。
素材の旨みを丁寧に引き出したスープは、寒い日だけでなく、疲れた体にも染み渡ります。

当店では、スープ一杯にも手間と時間を惜しまず、本場さながらの味を大切にしています。
ぜひ心も体も温まる一皿をお楽しみください。